四川有什么柑子能做陳皮_不是新會(huì)柑可以做陳皮嗎

不是新會(huì)柑也能夠做陳皮的，陳皮自古以來(lái)就是藥食兩用的佳品，陳皮做藥用，具有理氣健脾、燥濕和胃的成效，陳皮做“食用”，也是我國(guó)老蒼生餐桌上的必備之品，顛末汗青上前人們對(duì)陳皮原質(zhì)料的數(shù)次深究和發(fā)掘，才有了把橘子樹(shù)“栽培變種”之后發(fā)作的“柑”——茶枝柑 （新會(huì)）、大紅袍 （四川）、溫州蜜柑（江浙）、福建橘（福建、潮汕），那些由橘樹(shù)變種培育成的柑樹(shù)，因產(chǎn)地和栽培品種的差別，又分為“陳皮”和“廣東陳皮”。此中，產(chǎn)于廣東新會(huì)的茶枝柑為次要來(lái)源的新會(huì)陳皮是廣東陳皮中品量更好的。

任何蕓香科動(dòng)物橘及其栽培變種的柑橘都能夠做陳皮。

陳皮又叫橘皮，其造做柑橘來(lái)源并沒(méi)有嚴(yán)酷的要求，能夠是通俗橘子，也能夠是桔子、柑子等，并且產(chǎn)地較廣，有福建、浙江、廣東、廣西、江西、湖南、貴州、云南、四川等地，因而家里吃的橘子皮萬(wàn)萬(wàn)不要扔了，有前提的能夠曬成陳皮 *** 縱

丑桔皮和炒陳皮望文生義，丑柑的桔子皮就叫丑桔皮，陳皮是紅桔的橘子皮我們一般柑橘都分為良多品種，但是大部門品種都是在我們紅桔的根底上嫁接或者是改進(jìn)過(guò)紅桔皮陳偉陳皮陳皮，它也是一種中藥，也是一種香料，陳皮，她的桔子皮十分光滑，而丑橘皮，它的皮是重重巴巴的，看上去不怎么都雅

在廣東沃柑是能做陳皮的。

陳皮大大都都利用柑橘的皮來(lái)造做而成的，而沃柑其實(shí)也是屬于柑桔傍邊的一種，是橙子和橘子的雜交品種，所以用沃柑的皮來(lái)做陳皮也是能夠的。在挑選沃柑的時(shí)候，能夠選擇顏色比力深，橘皮略微厚一點(diǎn)的來(lái)做陳皮，如許做出來(lái)的陳皮會(huì)更好吃一些。所以日常平凡吃沃柑的時(shí)候，能夠把皮搜集起來(lái)，做陳皮仍是十分不錯(cuò)的。

陳皮用柑橘做的，原料來(lái)自廣東地域，以江門市新會(huì)區(qū)的大紅柑和小青柑為主，是用已經(jīng)熟透了的薄皮柑橘造成。

廣東柑橘大多皮薄肉厚，成熟度也比力高，用來(lái)造做陳皮比力容易保留，同時(shí)所起到的效果也會(huì)好一些。